トマトが着ている高機能毛皮コート「トライコーム」 べジヲタトマトにはこのコートを着てもらうというVIP対応を取らさせてもらっています。それは、2021年春に控えている舞踏会で優雅にダンスを披露してもらうため。 ここ数日の最低気温がマイナス18℃近くま…

野菜ソムリエで野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 〇超完熟熟成トマト完成しました！ プニップニになるまで樹に着け、完熟させた固定種トマト「ステラトマト」の実を追熟させて1週間ほど... その際の記事はこちら ーーーーーーーーーーーーーーー…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ◯ベジヲタトマト採種始めます 今年のベジヲタ農園で１番出来が良かった固定種トマト「ステラトマト」の採種始めました。 この写真のように、印を付けて種用としてしばらくの間、木に着けておきました(果肉が少し…

◯完熟熟成ピーマンの完成！ 真っ赤に色付いた完熟ピーマンを収穫してから7日目。 種取り用ピーマンの作り方と、採種するための熟成の方法をまとめた記事はこちら ーーーーーーーーーーーーーーーー www.yasaiotaku.com ーーーーーーーーーーーーーーーー 完…

旬のフルーツをギュッと使った絶品のカクテルを提供してくれるバーを見つけることができ、さらに探求心を掻き立てられているベジヲタぬっきーです。 ◯夢のベジヲタきな粉製造へ 納豆、あんこ、砂糖醤油、ずんだ… お餅を食べるときに使う「味」は色々あるけれ…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ◯ピーマン採種始めます。 さて、2020年も残り3ヶ月を切り、北海道では最低気温が氷点下にまで落ち込むところがちらほら…。 ということは、野菜たちのシーズンも終わりなので来年度に向けた種取りを行います。 ベ…

緑・黒・赤1株で3種類のピーマンが楽しめる不思議なベジヲタ畑のピーマンさん夏から繁忙期の合間を使いながら始まった50mビニールハウス4棟の建設。今日ついに妻面も完成し達成感に浸ってるベジヲタぬっきーです。 ◯1株から3種のピーマン 実は「定植しました…

ベジヲタトマト2020、終わりを迎えたみたいです。 2021年の2世代目ベジヲタ野菜を作るために種取りを徐々に始めているベジヲタぬっきーです。◯ベジヲタトマト(露地)の2020シーズンは終わりかな10月に入ってから雨が多くなり、気温も最高で20℃を超える日がほ…

本当の栄養満点を求めて行き着いた、ベジヲタが作る「ドライトマト」 大学時代の4年間、オランダでの1年間、富良野での半年間の計5年半、毎日の食事は自炊を続けていた野菜ソムリエ・ベジヲタのぬっきーです。 〇これこそ栄養満点！ベジヲタ流ドライトマトの…

「ビタミンCが熱に弱い」 は迷信だった...！？ 野菜ソムリエで野菜オタク・べジヲタ農業人のぬっきーです。 大学時代の4年間、オランダでの1年間、富良野での半年間の計5年半、毎日の食事は自炊を続けていたベジヲタぬっきーですが、自分で作ったトマトを「…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○水耕栽培アボカドの今 毎日半玉ずつ食べているアボカド その種を水耕で育ててみて自作の観葉植物を作ってみようと思い立って、栽培を始めてからちょうど1ヶ月ほどが経過しました。 ここから1ヶ月経過したアボカ…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○スイスチャード初収穫！ ベジヲタ畑(露地)の菜っ葉三銃士のひとり「スイスチャード」が良い具合に大きくなったので収穫してみました！ 収穫してみて気づいたけれど、スイスチャードって根っこまで色付いている…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○俺のリコピンどこいった 俺のリコピン、ベジヲタ畑(ハウス栽培)の固定種トマト「ステラトマト」が赤くなり始めていたので、経過観察をするために毎日同じ時間帯に写真を撮っていたのですが… 盗難事件発生です。…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○トマトが完熟するまでを観察してみた ベジヲタ畑(ハウス栽培)のトマトが赤く着色し始めていたので、 毎日、「同じ時間帯に」「同じ角度から」写真を撮り観察してみました！ トマトは、「ヘタからorお尻から、ど…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○うちの紅一点「マリーゴールド」 お花って良いですよね。 文字通り、お花があると周りの雰囲気が「華やぐ」 けれど、ベジヲタはオレンジ色が好き(オレンジはオランダカラーだから)とか、場が華やぐからという思…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○菜っ葉三銃士 この“蝦夷梅雨”で気温が低い日が続き、日照量が例年に比べ10%程しかなく、完全に日照不足となっていますが… ベジヲタ畑の3種の菜っ葉「菜っ葉三銃士」は順調に大きくなっています。 その3種は…コ…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○初物ナス採ってみた ベジヲタ畑(ハウス栽培)で初物ナスを採りました！ 初物ナスの大きさは「ピンポン玉」程度。 どうして…まだこんなに小さいのに採ってしまったの？ って思った人もいるかと思います。 ですが…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○子育て終了（ピーマン定植）しました ベジヲタ畑の3大役者の「トマト・ナス」、そして最後のピーマンが6月12日に社会に飛び出していきました(露地に定植しました)。 ちょうど1番初めの花が蕾を着けていたので、…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○ナスの現状報告 (ハウス栽培) 5月20日、ハウスに定植した固定種品種のナス「真黒早生茄子」 順調に生育が進んでおり、開花、着果が上手くいっているようです！ 初めの開花日を正確に確認していなかったのですが…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○鈴なりトマトが美しい 開花から27日が経過しました。 うちの子(温室トマト)、子育て順調です。 まだ実は青々としてますが、外見は立派なトマトの実になってます。 お肌ツヤツヤで、ヘタがクルッとしてて可愛ら…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○バジルが可愛すぎる… 播種から21日目を迎えたバジルたち このプリっプリなバジルの葉っぱ、可愛すぎませんか…。 この気持ちに共感してくれる人は必ずいるに違いない…。 この美しさがあるなら、食用やコンパニオ…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○早すぎる『超』早採りタマネギを食べてみた 5月上旬に定植した北海道、道東にある訓子府産のタマネギ。 今の時期は畑の中を歩いて除草作業中…。 そこで、二本立ち(同じ場所に2本の苗が植わっていること)の片方…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○ポリフェノールの一種「ナスニン」を植え付ける うちの子、ポリフェノールの一種である「ナスニン」を豊富に含むナス、固定種の「早生真黒茄子」も固定種トマトの「ステラトマト」に続き、社会人として世に出て…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○トマトの新卒社会人での生活が始まる！ やっと…ついに…… トマトさんが新卒社会人として、社会に出ていきました！ トマトひとりだと心細いかなと思い、お供にコンパニオンプランつとしてニラさんも混植しました…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○訓子府メロン無事着果！！ 北海道のお盆時期(8月中旬頃)から食べ頃になる訓子府メロン「ルピアレッド」が無事受粉に成功し着果いたしましたー！！ 無事に受粉したので、ここからまずは縦方向の肥大が始まります…

お久しぶりです。野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○田植え終了！ 5日間におよぶ田植えが無事終了しましたー！！ もち米とうるち米を6.6ha分の植え付けしました。 ○オホーツクはもち米の産地 ベジヲタの地元の訓子府町がある「オホーツク地方」は…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○トマトの開花を宣言いたします！ ベジヲタ畑において、初のトマトの開花を確認しました！ 鮮やかな黄色の可愛らしいお花を着けてくれました。 ○播種から開花まではどれくらいの日数？？ 播種から開花までのデー…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 美味しい訓子府メロンを生産するために大切な管理作業のひとつ「ツル寄せ」のお話。 今回はお盆時期に収穫できる訓子府メロンのハウスからお伝えします ○ツル寄せ…どうして必要なの？？ どうしてツル寄せが必要…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 〇植穴をの深さの違いで生育は変わるのか トマトは「深植え」や「寝かせ植え」をすると、土に埋没した茎からは「不定根」といわれる新たな根っこが発生すると言われており、その不定根の発生によるメリットが2つ…

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○勤務20日目にして再び転勤に… うちのトマトたち、セルトレイから3号ポット(約9cm)に転職してから早20日。 仕事ぶりが良すぎて良すぎて… もうすでに7枚目の本葉が出てきており、花の原型も現れております…！ 今…