野菜オタク ベジオタ農業人のベジオタ日記

野菜ソムリエである農業者「べジヲタ農業人」が野菜への愛を語りながら、野菜の持つ栄養素や秘めた力を提供し、ベジライフを一緒に楽しんでもらう

タマネギ

『超』早採りタマネギを食べてみた~調理法とその味は??~

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○早すぎる『超』早採りタマネギを食べてみた 5月上旬に定植した北海道、道東にある訓子府産のタマネギ。 今の時期は畑の中を歩いて除草作業中…。 そこで、二本立ち(同じ場所に2本の苗が植わっていること)の片方…

社会に出ても達者でな! ~極早生タマネギの巣立ちの日~

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○極早生タマネギの子育て期間終わり 極早生タマネギが育苗ハウスから 広い大地へ巣立って行きました(4/22,23)。 ↑こいつらを ↑こうして ↑ここに ↑こう! 2ヶ月と1週ちょっとの子育て期間(育苗期間)が終わり、こ…

突然変異!? 美白のタマネギさんを発見した

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 昨日、タマネギを育苗しているハウス内を散歩してたら、一際目立つタマネギさんがいたんですよ。 ○植物は普通 「緑色」 一般的に、野菜たちの葉や茎って「緑色」をしてますよね。 それは 植物の体内には、葉緑体…

タマネギ散髪の儀 ~彼らの防衛本能に涙した日~

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 久々に本業のお話(笑) 一番早くに播種したタマネギたちが草丈15cmを超えるほどにまで生長しました。 このまま移植日まで生長させ続けると、苗が倒れてしまうので剪葉を行います。 カッターを装備した台車を引っ…

おはよう!タマネギ小僧たち!!

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 今日は、10日ちょっと前に播種をして、床伏せした育苗ハウスへ 扉を開けて、中に入ってみると… 最近、曇りまたは雪続きだからトンネルなかなか外せないねぇ 床伏せ作業のあとに地温維持と保温のため、ポットにポ…