野菜オタク ベジオタ農業人のベジオタ日記

野菜ソムリエである農業者「べジヲタ農業人」が野菜への愛を語りながら、野菜の持つ栄養素や秘めた力を提供し、ベジライフを一緒に楽しんでもらう

野菜

ピーマン発芽率25%... 原因の考察と固定種による次年度の強み ~べジヲタ畑Day12~

野菜オタク・べジヲタ農業人のぬっきーです。 〇ピーマン、たったの発芽率25%... ピーマンの最初の発芽確認は4月18日。 固定種の種を使っているので、多少ばらつきがあるだろうと思い、最後の発芽が確認されてから今日で3日...。 これ以上の発芽はないだろう…

べジヲタ畑 Day11 ~ニラさん発芽揃い!! データと考察と気づいたこと~

野菜オタク・べジヲタ農業人のぬっきーです。 〇ニラさん発芽揃いとする!! 4月10日の播種から11日目の今日(4/21)、ニラの発芽揃いとしました! 〇ニラ実験まとめ 今回のニラの実験内容をまとめてみよう。 品種名:たいりょう 播種容器:72穴セルトレイ …

ベジヲタ畑 Day9 ~ナス発芽揃い! データと考察~

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 〇ナス発芽揃いとする!! 昨日、播種から9日目、ナスの発芽揃い日としました!! 〇ナス実験内容まとめ 今回のナス実験内容をまとめてみよう。 品種名:早生真黒茄子 播種容器:72穴セルトレイ 播種した種子数…

ベジヲタ畑 Day8 ~ピーマン発芽!~

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○ピーマン発芽確認! 4月10日に播種したもの(トマト、ナス、ピーマン、ニラ)のうち、最後のピーマンが発芽開始しました!! ○播種から発芽まで データ集め まだ一部ですが、播種から8日目(192時間)、積算温度は…

トマト発芽そろう~播種から発芽までのデータと考察~ベジオタ畑Day7

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○トマト発芽揃いました! 本日、播種から7日目、トマトの発芽揃い日としました! ○トマト実験内容まとめ 今回の実験内容をまとめてみよう。 品種名 : ステラトマト 播種容器 : 72穴セルトレイ 播種した種子数 : …

ナス発芽!~播種から発芽までの条件と日数は??~ベジヲタ畑Day6

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○ナス発芽確認!! やりました!ナス発芽!!ナスさんよく頑張ってくれました!!! ○播種から発芽まで データ集め まだ一部ですが、播種から6日(144時間)、積算温度は約150℃(日中25~33℃、夜間20℃)での発芽とな…

ニラの発芽確認~播種から発芽までの条件と期間は??~ベジオタ畑Day5

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ニラの発芽が確認されました!!やったねーー!! ↑ぴょこぴょこ出てきました ○コンパニオンプラントとしてのニラさん 今回ここで播種、出芽してくれたニラたちは食用ではなく、コンパニオンプラントとして利用…

トマトの発芽確認!~発芽条件と日数は??~ベジオタ畑Day4

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○トマト発芽確認!! 播種から4日目、トマトの発芽を確認しました!!やったーーーー!!!! けれど少し新聞紙を外し遅れたか、徒長しちゃったかな… ↑頭ペコリしちゃった… 発芽率を心配して 2粒/穴 で播種した…

突然変異!? 美白のタマネギさんを発見した

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 昨日、タマネギを育苗しているハウス内を散歩してたら、一際目立つタマネギさんがいたんですよ。 ○植物は普通 「緑色」 一般的に、野菜たちの葉や茎って「緑色」をしてますよね。 それは 植物の体内には、葉緑体…

ナス・トマト・ピーマンを播種~育苗の必要性と期間は??~

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 ○ナス・トマト・ピーマンを播種してみた。 ついに始まりました! ベジヲタ畑というステージで活躍してくれる役者たちの育成を始めるぞ!! 今回はナス科のナス・トマト・ピーマンの3品目を播種しました。 ↑トマ…

タマネギ散髪の儀 ~彼らの防衛本能に涙した日~

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 久々に本業のお話(笑) 一番早くに播種したタマネギたちが草丈15cmを超えるほどにまで生長しました。 このまま移植日まで生長させ続けると、苗が倒れてしまうので剪葉を行います。 カッターを装備した台車を引っ…

おはよう!タマネギ小僧たち!!

野菜オタク・ベジヲタ農業人のぬっきーです。 今日は、10日ちょっと前に播種をして、床伏せした育苗ハウスへ 扉を開けて、中に入ってみると… 最近、曇りまたは雪続きだからトンネルなかなか外せないねぇ 床伏せ作業のあとに地温維持と保温のため、ポットにポ…

今だけは風邪ひきたくない...そんなあなたへ ~べジヲタが勧める野菜その①~

こんにちは、野菜ヲタク・べジヲタ農業人のぬっきーです。 日本各地で流行を迎えているインフルエンザ。 今なんと、インフルエンザの累積患者数は、約64万9千人と昨年同時期の約12万4千人の5倍をも超えるスピードで感染が見られているみたいです。 9月~11月…

なんで黄色なの?変わり者カリフラワーの食味と栄養素を深掘り!

こんにちは、野菜ヲタク・べジヲタ農業人のぬっきーです。 ここまで続いたアブラナ科野菜「ブロッコリー・カリフラワー」に関する最後のお話。 みなさん、こんな色のカリフラワー見たことありますか? 野菜ヲタク・べジヲタが見たことない野菜を買う際の基準…

アントシアニンのお花...それは??

こんにちは、野菜ヲタク・べジヲタ農業人のぬっきーです。 今回はちょっと変わった色彩を持つカリフラワーのお話。 このべジヲタ、また変な色の野菜食ってるよ。 そう感じている人も多いかもしれません(笑) けれど、私は野菜ヲタク・べジヲタでありながら、…

ブロッコリーの「茎」 その加熱法・切り方・レシピとは

こんにちは、野菜ヲタク・べジヲタ農業人のぬっきーです。 今回はちょっとマニアックにブロッコリーの「茎」のお話。 僕の大好きな 相田みつをさん の詩にこんなものがあります。 「花を支える枝 枝を支える幹 幹を支える根 根は見えねぇんだなぁ」 人が成功…

季節限定ブロッコリーとは

おはようございます、野菜ヲタク・べジヲタ農業人のぬっきーです。 「わぁ...花蕾部分が紫色になっているぞ...」 ブロッコリーを購入した時、そんな経験をしたことはないでしょうか。 それって大丈夫?美味しいの?病気!?農薬!!? 断言します。花蕾の紫…

緑黄色野菜界の「背番号1」

こんにちは、野菜ヲタクのべジヲタ農業人のぬっきーです。 今日はブロッコリーの「秘めた力」について。 見た目はジブリの「トトロ」のワンシーンに出てくる森の木に似ているブロッコリー。 そんなブロッコリーには緑黄色野菜回の背番号1、エースというだけ…